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之前已經介紹過邱老師擇食書中三道雞湯:四神伏苓香菇雞湯、天麻枸杞雞湯及清蔬休養雞湯,

今天要跟大家分享的是炙首烏補氣雞湯喔!是第一週要享用的,哈哈哈,卻放在最後介紹,這雞湯

真是好喝,有一位即將臨盆的朋友最喜歡喝這一道了,可是要注意喔!懷孕的媽咪要喝的不能放

參鬚,要注意喔!而且也不能喝天麻枸杞雞湯,所以複習一下,老師的雞湯有四種,將一個月分四

週,第一週喝炙首烏補氣雞湯,第二週喝四神伏苓香菇雞湯,第三週喝天麻枸杞雞湯,第四週喝

清蔬休養雞湯,懷孕中的女性只能喝三種雞湯:炙首烏補氣雞湯(不放參鬚)、四神伏苓香菇雞湯

及清蔬休養雞湯,清楚了沒呢?接下來就介紹炙首烏補氣雞湯的煮法:

中藥材:何首屋三大片.黃精三片.參鬚1/3把(懷孕時不放).枸杞一把

材料:雞架子一付.雞腳六隻.薑二大塊.檸檬皮(燙雞架子及雞腳去腥味使用)

取一鍋子裝水煮滾後先放入檸檬皮

再放入雞架子及雞腳燙一燙

 

另取一鍋子裝11碗水約2200cc,放入二大塊薑煮到滾

 

中藥材洗淨備用

 

 

2200cc和薑煮滾後放入燙好的雞架子及雞腳和中藥材

蓋上鍋蓋,大滾之後轉中小火,計時器訂60分鐘,就可以做自己的事了

    

煮好後撈出中藥材及雞架子和雞腳

視個人喜好加鹽巴,通常可以不用加,因為很清甜

接下來介紹溫薑汁,早上起床後以一湯匙配100cc的溫水喝下,可以加強新陳代謝

及消水腫 ,取老薑去皮,切小塊,加水淹過薑塊即可

用果汁機或攪拌棒將薑塊打成泥

打成泥囉!

放在濾網上,用鐵湯匙壓出汁來

像這樣壓乾

 

取汁放入小鍋中煮沸

煮沸後放涼,因為想睡覺了,用隔水放涼的方式,再放入小瓶中,置入冰箱

 

以上,介紹完畢,其實不麻煩,一次就準備一週的份量,要多愛自己一點喔!