幸福美惠要存幸福基金

算一算有二個月沒有發文囉!欠了好多篇文喔!有花蓮三日遊、福隆宜蘭二日遊、宜蘭晶英二日遊及很多美食品嚐的文,

真糟糕...!一來因為工作的關係,處於緊張忙碌沮喪不安灰心......之中,回到家就像躺在沙發的洋芋,嗚嗚嗚~~~,

美惠會好好地向神禱告.認錯.悔改,然後再請天父賜福保守及加添美惠有足夠的智慧聰明效率毅力耐力耐心愛心.....

自從換了工作以後,尤其近二個月,我的身體產生很大的不適,除了看醫生外,再參考最近買的書,要好好保養我的體,

也是聖靈的殿,沒有人照顧,更應該好好愛護自己,上週開始試作第一道炙首烏雞湯,很好喝喔!下次再再介紹如何做!

也做了溫薑汁,今天到黃昏市菜場買了食材,做了天麻枸杞雞湯,同時再做紅豆伏苓蓮子湯,溫薑汁及紅豆伏苓蓮子湯

是消水腫聖品,其實我的中醫師不建議我吃紅豆伏苓蓮子湯,他說熱量會有點高及會有大便變硬的情況,可是我還是

想試一下,一來紅豆可以補血利水,最近頭暈有點嚴重,來補血一下好了!接下來簡介一下食材及做法喔!

天麻枸杞雞湯:

1010904天麻枸杞湯及紅豆伏苓湯  

雞架骨一付+雞腳六雙

1010904天麻枸杞湯及紅豆伏苓湯 (3)  

另外檸檬皮是用來川燙時去腥味的(這是從KC廚房學來的,很好用喔!)

中藥材:天麻1兩+一把枸杞

1010904天麻枸杞湯及紅豆伏苓湯 (1)  

要先用水洗一下

老薑去皮(二大塊)拍扁,老薑的皮會燥熱,今天我忘了拍扁

1010904天麻枸杞湯及紅豆伏苓湯 (2)  

做法:

1.先燒一鍋熱水準備川燙雞架骨及雞腳,一來可以去血水,二來讓雞湯不混濁,三加了檸檬皮可以去腥味!

2.另一鍋子取11碗水(約2200CC),放入拍扁的去皮老薑,開火煮滾

3.再放入川燙好的雞架骨及雞腳

4.接著放入中藥材

5轉中小火煮1個小時

6煮好後取出雞架骨及雞腳,中藥材不用取出可以和湯一起吃

7.可適個人喜好加入適量鹽巴

1010904天麻枸杞湯  

煮好囉!還不錯喔!

紅豆伏苓蓮子湯

1010904天麻枸杞湯及紅豆伏苓湯 (4)    

食材:紅豆一杯半(量米杯)+蓮子二杯

1010904天麻枸杞湯及紅豆伏苓湯 (5) 1010904天麻枸杞湯及紅豆伏苓湯 (7)    

紅豆洗淨後泡二個小時,蓮子洗淨備用(不用泡水)

中藥材:伏苓2~3片,剝小片如指甲大後泡水二個小時(邱老師實驗過二個小時最好)

1010904天麻枸杞湯及紅豆伏苓湯 (6)  

二砂糖(依個人喜好)

1010904天麻枸杞湯及紅豆伏苓湯 (8)  

做法:

1.將泡好水的紅豆及伏苓放入內鍋,加水至七分滿

2.電鍋外鍋放4杯水

3.電鍋按鈕跳起後放入蓮子,外鍋加一杯水,再繼續煮

4.電鍋按鈕跳起後,加入二砂糖即可

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留言列表 (5)

發表留言
  • 咪姐
  • 寫得很詳細!讚!
    身體要放鬆放鬆一點,
    心情也放鬆放鬆一點,
    要好好照顧好自己!
    平安~~~~~~
  • 好好好!

    幸福美惠甜蜜棧 於 2012/09/05 21:21 回覆

  • 冬冬
  • 我也是最近這幾天開始照著邱老師書上的建議吃吃喝喝,目前都還可以接受,只是........昨天試做了紅豆茯苓蓮子湯,發現自己非常不愛這一味,應該是茯苓粉粉的口感吧!怎麼辦呢??想說是不是可以只喝湯不吃料呢???
  • 有人的確對中藥材的接受度不高,可是如果不吃料,可能茯苓的功效就不彰,湯會有一些些成份,我覺得,沒關係,總是要身體健康才好,我有報名老師的講座,我看看是不是可以問老師喔!到時候再跟你說好嗎?

    幸福美惠甜蜜棧 於 2013/02/28 22:55 回覆

  • xiujie
  • 我没有大同锅,普通锅子煲红豆汤大概需要的时间是多少?
  • 要看鍋子喔!也要看紅豆本身,因為我是買現採紅豆,可以不用煮很久,另外建議搭配燜燒鍋會更好煮喔!也省瓦斯><

    幸福美惠甜蜜棧 於 2013/11/01 20:36 回覆

  • 家萓
  • 你好,文章流程真的好詳細阿,謝謝~
    想請問一下,因為只知道老師食譜上寫蓮子150g,但家裡沒法秤量,上網找才在你這看到是兩杯米杯量,不知這樣是否就是約略150g呢?會擔心比例拿捏不準,喝了湯反而適得其反...

    謝謝你的擇食分享~很受用^^
  • 剛開始老師的食譜沒有寫重量,就是用米杯,可是我這樣吃下來,覺得還好喔!我回台北後再量一下,再回覆您喔!讓我們一起變健康!妳好漂亮吔!皮膚也超好的,擇食之後一定會更漂亮,皮膚更Q彈!

    幸福美惠甜蜜棧 於 2014/03/15 14:54 回覆

  • Momoko Ho
  • 刚看到这个,我最近也在考虑择食呢,都开始和红豆汤和鸡汤了,你实践下来效果如何啊?