幸福美惠甜蜜棧

算一算有二個月沒有發文囉!欠了好多篇文喔!有花蓮三日遊、福隆宜蘭二日遊、宜蘭晶英二日遊及很多美食品嚐的文,

真糟糕...!一來因為工作的關係,處於緊張忙碌沮喪不安灰心......之中,回到家就像躺在沙發的洋芋,嗚嗚嗚~~~,

美惠會好好地向神禱告.認錯.悔改,然後再請天父賜福保守及加添美惠有足夠的智慧聰明效率毅力耐力耐心愛心.....

自從換了工作以後,尤其近二個月,我的身體產生很大的不適,除了看醫生外,再參考最近買的書,要好好保養我的體,

也是聖靈的殿,沒有人照顧,更應該好好愛護自己,上週開始試作第一道炙首烏雞湯,很好喝喔!下次再再介紹如何做!

也做了溫薑汁,今天到黃昏市菜場買了食材,做了天麻枸杞雞湯,同時再做紅豆伏苓蓮子湯,溫薑汁及紅豆伏苓蓮子湯

是消水腫聖品,其實我的中醫師不建議我吃紅豆伏苓蓮子湯,他說熱量會有點高及會有大便變硬的情況,可是我還是

想試一下,一來紅豆可以補血利水,最近頭暈有點嚴重,來補血一下好了!接下來簡介一下食材及做法喔!

天麻枸杞雞湯:

雞架骨一付+雞腳六雙

另外檸檬皮是用來川燙時去腥味的(這是從KC廚房學來的,很好用喔!)

中藥材:天麻1兩+一把枸杞

要先用水洗一下

老薑去皮(二大塊)拍扁,老薑的皮會燥熱,今天我忘了拍扁

做法:

1.先燒一鍋熱水準備川燙雞架骨及雞腳,一來可以去血水,二來讓雞湯不混濁,三加了檸檬皮可以去腥味!

2.另一鍋子取11碗水(約2200CC),放入拍扁的去皮老薑,開火煮滾

3.再放入川燙好的雞架骨及雞腳

4.接著放入中藥材

5轉中小火煮1個小時

6煮好後取出雞架骨及雞腳,中藥材不用取出可以和湯一起吃

7.可適個人喜好加入適量鹽巴

煮好囉!還不錯喔!

紅豆伏苓蓮子湯

食材:紅豆一杯半(量米杯)+蓮子二杯

紅豆洗淨後泡二個小時,蓮子洗淨備用(不用泡水)

中藥材:伏苓2~3片,剝小片如指甲大後泡水二個小時(邱老師實驗過二個小時最好)

二砂糖(依個人喜好)

做法:

1.將泡好水的紅豆及伏苓放入內鍋,加水至七分滿

2.電鍋外鍋放4杯水

3.電鍋按鈕跳起後放入蓮子,外鍋加一杯水,再繼續煮

4.電鍋按鈕跳起後,加入二砂糖即可